코로나 시대에 하나의 메가 트렌드가 된 ‘집쿡’. 집에서 요리를 할 떄 음식의 풍미를 더해주는 각종…
대개 가정집에서 음식을 보관할 때 용기에 넣고 용기를 일회용 랩으로 봉인한다.
가정에서 스테이크를 서빙하는데 이보다 더 좋은 방법은 없을 것이다.
어른들은 먹는 것로 장난치면 안된다고 하셨지만 이런 장난이라면 이해해 주시지 않을까? 사시미로 숨막히는 아트 피스를…
도마를 휠 수 있다면? 이 단순한 발상이 일상의 큰 변화를 가지고 온다.
상추, 깻잎, 토마토, 고추에서 로즈마리, 타임, 바실까지…신선한 야채를 집에서 직접 길러 먹는 것은 굳이 푸디가…
일류 셰프의 비주얼 크리에이티브를 당신의 식탁에서도 연출할 수 있다.
수비드(Sous Vide)는 밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법이다.
단순한 것이 아름답다…폴리곤은 오라가미 (일본식 종이접기)에서 영감을 얻은 계량스푼이다.